Запеканка из рыбы с цветной капустой
21 марта 2010 | Рубрика: Запеканки и омлеты
Ингредиенты
Филе рыбы морской – 500 г, капуста цветная – 500 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, сливки – 100 мл, вода – 1 л, сыр твердый – 30 г, масло сливочное – 30 г, зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе морской рыбы нарежьте кусочками, посыпьте солью и оставьте на некоторое время.
Цветную капусту промойте, разберите на отдельные соцветия, залейте кипящей водой и отварите, положив за несколько минут до готовности зеленый горошек.
Форму смажьте сливочным маслом. Затем выложите продукты слоями: сначала смесь отварной капусты и горошка, затем филе рыбы, после этого снова капусту и зеленый горошек и опять рыбное филе. Все полейте взбитыми сливками, посыпьте натертым на крупной терке сыром, поместите в разогретую духовку и выдержите до готовности.
Запеканку разрежьте на куски и перед подачей на стол украсьте веточками укропа.
Мой блог находят по следующим фразам
