Суп куриный с пшеном и грибами
21 марта 2010 | Рубрика: Первые блюда
Ингредиенты
Мясо курицы – 300 г, пшено – 50-70 г, картофель – 300 г, грибы – 200 г, лук репчатый – 50 г масло растительное – 20 г, вода – 2,5 л, лавровый лист – 2 шт., зеленый лук – 50 г зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Промытое и нарубленное кусками мясо курицы залейте водой и варите до полуготовности. Затем добавьте промытые, очищенные и мелко нарезанные грибы. Пшено переберите, тщательно промойте, после чего всыпьте в кипящий бульон. Затем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Добавьте измельченный и спассерованный в растительном масле репчатый лук, соль, лавровый лист и варите до готовности.
Суп разлейте по порционным тарелкам и перед подачей на стол украсьте мелко нарубленной зеленью укропа и измельченными перьями зеленого лука.
Мой блог находят по следующим фразам
