Рассольник домашний

21 марта 2010 | Рубрика: Первые блюда

Ингредиенты

Огурцы соленые – 200 г, капуста – 300 г, картофель – 200 г, морковь – 100 г, корни петрушки и сельдерея – 30 г, лук репчатый – 50 г, масло растительное – 20 мл, бульон мясной – 2 л, лавровый лист – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту нарежьте тонкой соломкой и переложите в кастрюлю с кипящим бульоном. Через 10-15 минут добавьте предварительно очищенные, помытые, измельченные и спассерованные в растительном масле корни петрушки и сельдерея, репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Все доведите до кипения, варите 5 минут, затем добавьте нарезанный небольшими дольками картофель, еще через 5-7 минут – измельченные на терке соленые огурцы и лавровый лист. Посолите и варите до готовности.

Горячий рассольник разлейте по порционным тарелкам и посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа.

Мой блог находят по следующим фразам

Оставить комментарий или два

Последние комментарии

Фотогалерея

350x400-laughing-children1.jpg children-jump.jpg children2.jpg itf294090 4349311image.jpg tanzania_children_h.jpg children-and-family1.gif 626000sm.jpg
Вырастай-ка
109387, Россия, город Москва,улица Тихая, д. 4
время работы: пн-сб 10:00-18:00
Интернет-порталы
http://virastaika.net