Рагу из рыбы и овощей
21 марта 2010 | Рубрика: Блюда из мяса и рыбы
Ингредиенты
Филе рыбы морской – 500 г, морковь – 100 г, лук репчатый – 50 г, корни петрушки и сельдерея – 30 г, масло растительное – 30 мл, стручки фасоли – 100 г, помидоры – 200 г, вода – 50 мл, лавровый лист – 1-2 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе рыбы промойте, нарежьте небольшими кусочками, посолите и оставьте на 30 минут.
Помидоры обдайте кипятком, удалите кожицу и нарежьте тонкими кружками. Очищенные морковь, корни петрушки и сельдерея и репчатый лук измельчите, переложите на разогретую сковороду с высокими стенками и спассеруйте в растительном масле, добавив помидоры, стручки фасоли, лавровый лист, соль и небольшое количество воды. Все осторожно перемешайте и тушите до полуготовности. Затем в сковороду с овощами добавьте рыбу. Готовое рагу разложите по тарелкам и посыпьте мелко нарубленной зеленью.
Мой блог находят по следующим фразам
- когда ребенок начинает переворачиваться
- когда реьенок начинает переворачиваться
- котлеты тушеные
- почему пупок наружу недоношенный ребенок
- как приготовить печенку для ребенка
- младенец с первых дней
