Плов из мяса птицы с курагой и изюмом
21 марта 2010 | Рубрика: Пловы
Ингредиенты
Филе цыпленка – 500 г, рис – 300 г, вода – 1 л, изюм – 40 г, курага – 40 г, масло топленое -40 г, зелень кинзы и укропа – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе цыпленка тщательно промойте, нарежьте кусочками, после чего выложите на сковороду, посолите и тушите в небольшом количестве топленого масла до готовности. Затем в течение 5-7 минут прогревайте мясо в духовке.
Рис переберите, хорошо промойте, дав лишней жидкости стечь, залейте водой, посолите и варите до готовности. Заранее перебранные курагу и изюм промойте и спассеруйте в оставшемся топленом масле.
Плов раскладывайте по тарелкам слоями: сначала рис, затем тушеное мясо и сухофрукты, потом мелко нарубленную зелень укропа и кинзы.
Мой блог находят по следующим фразам
