Кефир домашний
21 марта 2010 | Рубрика: Рецепты приготовления блюд для детей до 1 года
Ингредиенты
Молоко – 1 л, кефир – 3 столовые ложки. Способ приготовления
Прокипятите молоко, охладите его до температуры 24 °C, перелейте в бутылочку, добавьте кефир, хорошо перемешайте, закройте пробкой и поставьте в темное место с температурой 18-20 ° C. Летом молоко превращается в кефир за 10-14 часов, зимой – за 14-24 часа. Готовый кефир поставьте в холодильник, предварительно попробовав его и убедившись, что это действительно кефир, а не прокисшее молоко. Храните его в холодильнике при температуре от 3 до 10 °C не более 2 суток.
Мой блог находят по следующим фразам
